Susanne Uebelhardt-Eckert

BSc in Ernährung und Diätetik BFH

Ernährungsberaterin SVDE

Ressourcenorientierte Ernährungsberatung mit ZRM®

Aus- und Weiterbildung von Susanne Uebelhardt

– 1965, verheiratet, zwei Kinder

– Kochlehre, verschiedene Jahre Arbeit als Koch in Saisonstellen

– Berufsausbildung als dipl. Ernährungsberaterin HF am Inselspital Bern

– Tätig als dipl. Ernährungsberaterin HF: Klinik Hirslanden Zürich, Inselspital Bern

– Freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin, Altishofen, Luzern

– Leitung und Entwicklung: «Ernährungskoffers für Kindergärtner bis Viertklässler» beim
   Verein Region Thal, Balsthal

– Entwicklung verschiedener Kochkurse für Erwachsene

– Ausbildung zur profiline®-anerkannten Ernährungsberatung

– Berufsorientierte Weiterbildung Universitätsspital, Basel:
   FODMAP, Ernährungstherapie bei Reizdarmsyndrom 

– Wissenschaftliche Vertiefung in Ernährung und Diätetik
   • Fachkurs «Gesundheitsziele erfolgreich coachen»
     mit dem Zürcher Ressourcen Modell ZRM®

   • Abschluss «Reflektierte Praxis – Wissenschaft verstehen»

   • Wissenschaftliche Arbeit bezüglich «Wahrnehmung der Sättigungssignale»

– Jährliche Weiterbildungen von je mehreren Tagen

– Ernährungs-Erfahrungen gesammelt als Ehefrau und Mutter von zwei Kindern,
   die gerne kocht und ausprobiert

– 2 Jahre Berufsausübung im KEP Kompetenzzentrum für Ernährungspsychologie,
   Zürich 2017–2018

– 4 Jahre Berufsausübung im Kompetenzzentrum für Essverhalten,
   Adipositas und Psyche (KEA), Spital Zofingen, 2019–2022

– 1 Jahr Berufsausübung, Klinik Wysshölzli, Herzogenbuchsee, Essstörungen, 2023

– Freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin BSc BFH in Herbetswil, SO, seit 2000